Épicerie

Ces fines baguettes de pain sec originaires du Piémont se sont imposées au fil des années comme l'indispensable de l'aperitivo. Façonnées à la main à l’aide d’ingrédients naturels, on les consomme sans modération.

Notre gamme de crackers est fabriquée avec une pâte feuilletée salée, réalisée à la main. Parfaits pour l'aperitivo, ils accompagnent très bien les crèmes, mousses ou tapenades.

On ne les présente plus, un autre indispensable de l'aperitivo italiano. Croquantes, elle se déclinent en différentes recettes régalant tous les gourmands, petits et grands.

Les taralli sont des petits biscuits salés provenant directement des Pouilles. Signes de cordialité et d’amitié, on les déguste à l'heure de l'aperitivo avec une bière bien fraîche ou un bon verre de vin.

Une philosophie claire : tradition, traitement manuel, qualité et innovation. Tous les produits destinés à la transformation sont cultivés dans leurs champs dans la région de Matera. Les meilleures variétés sont sélectionnées pour garantir la qualité du produit à déguster.

Depuis plusieurs générations, La famille Genovesio s'attache à nous offrir le meilleur des produits italiens. Tapenade pour améliorer vos bruschette ou grissini, l'heure est à la simplicité des ingrédients pour toujours plus de goût et de plaisir !

Crème de légumes à tartiner ou légumes marinés à l'huile d'olive typiques du Gargano, c'est le moment d'ajouter un peu de soleil à vos aperitivi.

Les excellentes caractéristiques organoleptiques de la rivière Verde, alimentée exclusivement par des sources naturelles, et le climat sec et ventilé rend optimal le séchage des pâtes. Aujourd'hui encore, les machines anciennes sont toujours en fonction. La famille Cocco travaille dans le but de maintenir la fabrication artisanale, afin que toutes les qualités protéiques et nutritionnelles et le goût des pâtes restent intactes.

La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificcio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !

La fabrique artisanale de pâtes la plus ancienne de la région de Salerne. La pasta Paisanella est une pâte artisanale de semoule de blé dur avec un goût unique et incomparable. Une recherche constante des meilleurs ingrédients pour une production 100% naturelle.

Depuis 1904, une histoire de famille qui prend ses racines dans la campagne piémontaise. Ici, sur près de 300 hectares de terres on cultive un riz spécial de la plus haute qualité. Grâce à une méthode d'usinage bien particulière, le riz est seulement caressé, gardant intactes toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles.

C'est au coeur d'un petit village de la région des Pouilles à Serracapriola, que l'entreprise familiale produit chaque année une huile d'olive extra vierge en primeur. Les oliveraies bénéficient d'un microclimat offrant une humidité qui garantit leur irrigation naturelle en respectant la biodiversité.

Synonyme d'art de vivre à l'italienne, l'huile d'olive Muraglia est produite depuis 5 générations directement dans la région des Pouilles. Une huile extraite à froid qui respecte les méthodes traditionnelles grâce à une presse en pierre. En plus de son goût exceptionnel, les bouteilles en céramique des artisans locaux en font un véritable objet d'art de la table à l'italienne.

Direction le soleil de la Sicilia ! Voilà près de 65 ans que la famille Centonze produit une huile d'olive bio à partir de l'unique variété de l'île d'origine contrôlée (D.O.P.) la Nocellara del Belice. La cueillette est entièrement faite à la main et le pressage à froid effectué mécaniquement dans les 12 heures qui suivent la récolte.

Depuis 1994, L'Azienda Agricola Paglione cultive ses terres en famille suivant les méthodes de l'Agriculture Biologique. L'olivier Leccino se caractérise par un fruit noir violacé intense. Amoureux de leur région des Pouilles, ils produisent ici une huile d'olive douce, fruitée et très goûteuse dans le plus grand respect de la terre et des traditions. Goût & authenticité.

Au coeur de la région de Modène, le savoir-faire de la famille Mussini se transmet de génération en génération. L'amour du balsamique, un goût unique né de la rencontre de raisins et de moût cuit. À la croisée entre tradition et modernité, un vinaigre d'exception au goût aromatique et velouté.

Une excellente huile de truffe de noire récoltée de novembre à mi-mars. Les fines tranches de truffe alliées à l'huile d'olive extra vierge vous régalent. Avec sa robe vert-doré et son arôme fruité, cette huile rehausse la saveur et le goût de vos recettes.

D'une longue tradition familiale, inspirée par l'amour de leur terroir est né l'azienda Riolfi. Légumes marinés et sauces, vous trouverez forcément votre bonheur pour accompagner vos pâtes et aperitivi.

Depuis plusieurs générations, La famille Genovesio s'attache à nous offrir le meilleur des produits italiens. Tapenades pour améliorer vos bruschette ou grissini, l'heure est à la simplicité des ingrédients pour toujours plus de goût et de plaisir !

Depuis 1994, L'Azienda Agricola Paglione cultive ses terres en famille suivant les méthodes de l'Agriculture Biologique. Tous les fruits & légumes sont cultivés et travaillés à la main en conservant le savoir-faire artisanal de la région des Pouilles.

Panforte, Ricciarelli, Cantucci, Croccolato, Biscotti ou encore les Cavallucci, ces pâtisseries traditionnelles sont des incontournables des tables des Siennoises ! Et vous, pour laquelle allez-vous craquer ?