Il est inconcevable de penser à l’Italie sans ses délicieuses pâtes ou risotti ! Véritables emblèmes de la gastronomie italienne, il existe plus de 300 variétés de pâtes qui font partie des plats favoris des repas de nos voisins italiens. On les consomme toute l'année chaudes ou froides sans modération !
Pasta Giuseppe Cocco
Les excellentes caractéristiques organoleptiques de la rivière Verde, alimentée exclusivement par des sources naturelles, et le climat sec et ventilé rend optimal le séchage des pâtes. Aujourd'hui encore, les machines anciennes sont toujours en fonction. La famille Cocco travaille dans le but de maintenir la fabrication artisanale, afin que toutes les qualités protéiques et nutritionnelles et le goût des pâtes restent intactes.
Pasta Mancini
La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificcio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !
Pasta Paisanella
La fabrique artisanale de pâtes la plus ancienne de la région de Salerne. La pasta Paisanella est une pâte artisanale de semoule de blé dur avec un goût unique et incomparable. Une recherche constante des meilleurs ingrédients pour une production 100% naturelle.
Tenuta Margherita
Depuis 1904, une histoire de famille qui prend ses racines dans la campagne piémontaise. Ici, sur près de 300 hectares de terres on cultive un riz spécial de la plus haute qualité. Grâce à une méthode d'usinage bien particulière, le riz est seulement caressé, gardant intactes toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles.