Liquori

L'Amaretto Disaronno, recette connue et transmise depuis 1525 ! Douce et sucrée, au goût prononcé d'amandes. Une robe ambrée, caramel. Au nez des senteurs très vives d'amandes. Au goût sucré et très doux. À boire en apéritif ou en digestif, pour la base d'un cocktail ou comme liqueur de dessert. L'Amaretto entre dans la composition du Tiramisu, et de bien d'autres desserts italiens.

Incontournable bitter italien faiblement alcoolisé à base d'oranges amères, de gentiane, rhubarbe, quinquina et de nombreuses autres plantes et racines. Une robe de couleur rouge orangée, en bouche il révèle des arômes d'oranges douces et amères. Idéal pour vos cocktails, notamment le Spritz.

Une robe rouge, brillante et claire. Au nez, il est complexe et fleuri avec des notes d’orange et d’herbes aromatiques. En bouche, il est agréablement amer avec des notes boisées et intenses. L'ingrédient indispensable de tous vos cocktails.

Composé uniquement de baies cueillies en Italie. Les 16 botaniques utilisées sont infusées à froid dans un distillat de genièvre avec des épices et des herbes. La filtration finale est effectuée toute en douceur afin de préserver tous les arômes. L'oeuvre de Leonardo Leuci, un globetrotteur passionné.

Le nez est riche, les notes de genièvre sont longues et persistantes avec des touches d'orange amère et de camomille romaine qui complètent l'arôme. En bouche, le goût est sec, avec des notes herbacées et balsamiques marquées. Ces aromates sont infusés directement au contact de la vapeur lors d’une distillation dans un rare alambic de type Carter Head de seulement 200 litres. L'oeuvre de Leonardo Leuci, un globetrotteur passionné.

Produit dans une petite distillerie familiale non loin de Turin c'est un spiritueux à base de Bergamote et de cédrat. Infusés dans de l'eau froide, ils font ressortir toute la quintessence de leurs huiles essentielles. Une combinaison délicate de camomille, lavande, gentiane et mélisse macére ensuite pour créer cette combinaison fraiche et équilibrée. Le design du flacon qui nous rappelle l'architecture italienne lui ajoute un charme fou ! Idéal à l'heure de l'aperitivo.

Une petite entreprise familiale nichée près de Catane qui produit des "rosoli" selon d’antiques recettes dans le respect de la tradition et de la culture populaire sicilienne. Les citrons sélectionnés ne sont pas traités, ni pendant la période de culture, ni après la récolte. Les citrons fraichement cueillis sont utilisées pour le processus de la macération. À servir glacé en digestif.

Le Limoncino de chez Bottega est produit à partir d'une infusion d'écorces de citrons «Femminello» dans de l'alcool près d'un mois. Les citrons sont cultivés naturellement et cueillis au maximum de leur maturité, lavés et pelés à la main. Seule la partie jaune de la peau à grain fin de ce citron est utilisée, la partie blanche amère est retirée manuellement. Arômes intenses de citron frais, saveurs d'agrumes douces et sucrées. Savourer ce limoncello frais en apéritif, avec des sorbets ou des salades de fruits frais, voire seul en fin de repas.

Un hommage à Portofino, à son charme et à son histoire prestigieuse. Distillé à partir d’alcool de blé italien, chaque cuvée est fabriquée grâce à des méthodes traditionnelles. Au total, 21 botaniques entrent dans la fabrication de Portofino Dry Gin, sélectionnées avec soin pour leurs propriétés aromatiques. Les notes de citron frais, genièvre, romarin, lavande, marjolaine et sauge nous transportent tout droit sur les hauteurs de Portofino.

Aussi puissant que délicat, l'Édition 01 a reposé près de 7 ans dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage et des fûts ayant contenu précédemment du whisky tourbé. Un caractère salin, épicé presque réglissé auquel s'ajoutent les grains d'orge fraîchement maltés. Au nez, des notes fruitées de pommes et de zestes d'oranges puis des notes tourbées et iodées. En bouche, la dégustation est onctueuse pour une finale longue et équilibrée.

Nichée dans le Haut-Adige des Alpes italiennes, la distillerie présente une méthode bien particulière : le triple malt à savoir un assemblage d'orge maltée, de malt de seigle et de malt de blé, cultivés à 1500m d'altitude. Au nez, des notes douces d'amandes fraîches, d'eau de noix de coco et de poires séchées. En bouche, une touche de levure de bière et céréales. Finale en bouche d'une douce amertume florale rappelant le lys et du thé vert au jasmin.

Nichée dans le Haut-Adige des Alpes italiennes, la distillerie présente une méthode bien particulière : le triple malt à savoir un assemblage d'orge maltée, de malt de seigle et de malt de blé, cultivés à 1500m d'altitude. Au nez, il est fruité et miellé aux notes de bruyère, épices douces et orange sanguine. En bouche, il est crémeux aux arômes fruités de pommes, prunes et agrumes. Finale en bouche longue et persistante.

Une gamme exclusive de whiskies vieillis en fût de Marsala. Chaque nouvelle édition met en valeur une palette d'arômes différente. Une robe ambrée foncée. Ici, des notes de gâteaux aux fruits, noix crémeuses raisins secs sucrés. En bouche, prunes, écorces d'oranges et compote de cerises ressortent. Une finale crémeuse et corsée.

Grappa créée pour fêter le centenaire de la maison Domenis. Issue de différents cépages (Cabernet, Merlot, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco & Verduzzo). Beaucoup de caractère pour ce spiritueux fin et équilibré typique du pays, affiné 12 mois en fûts inox. Arômes puissants, ronds et moelleux en bouche malgré son degré d'alcool élevé.

Grappa, issue de différents cépages (Picolit, Merlot, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco & Verduzzo). Une robe cristalline pour une dégustation forte avec une belle harmonie dans les arômes. Intensité et longueur en bouche. Affinée 12 mois en fûts inox.

Grappa, issue de différents cépages (Cabernet, Merlot, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco & Verduzzo). Une robe ambrée caractéristique pour une dégustation fine, élégante et d'une belle intensité en bouche. Affinée 36 mois en fûts inox et vieillie 60 mois dans des fûts de chêne.

Une robe ambrée. Au nez, des notes de raisins secs, de vanille lui apportent une nuance subtile. Corsé et rond en bouche, il accompagnera idéalement bonbons, desserts et fromages.